Goldberg
Ovo vino snažne žute boje s blagim zlatnim odsjajima, odlikuje se distinktivnom aromom jesenje dunje s ponešto jabuka i krušaka. Poslije desetak minuta u čaši jasno se osjete orasi, med i pečene jabuke. U ustima dominiraju blaga, zaokružena gustoća i bogatstvo uljaste teksture sa svježim citrusnim elementima na rubovima nepca, te jabučno-medno-orašastim nijansama na dugačkom i slasnom završetku. Riječ je o jednoj od najkompleksnijih hrvatskih graševina, koja odražava bogatstvo i specifičnost baranjskog terroira.
Goldberg graševina je vino za foie gras, osobito za terinu i torchon. Njena uljastost, aromatična raskoš, med, orasi i prezrelo voće idealno se slažu s okusima gusjih ili pačjih jetara, dok će kiseline probijati masnoću foie gras. Iduća prirodna opcija su sirevi s plavom plijesni, oni najbolji, poput originalnih roqueforta ili stiltona, ali i ne baš sladak štrudl od jabuka, ili klasični tart Tatin.
