Baranjski kulen

Uz bogatu tradiciju isprepletenih kultura , vrijedne ruke starih majstora ručno proizvode Baranjski kulen, deliciju od najboljih dijelova svinjskog mesa i birane mljevene crvene paprike.

Za lokalne ljude Baranjski kulen je ponos i simbol blagostanja, delicija u kojoj se uživalo za posebne prilike, a receptura i tajne pripremanja se kroz stoljeća prenose s koljena na koljeno.

Od odabira najboljih komada svinjskog  mesa , pripremanja nadjeva, punjenja u prirodni ovitak (katicu) do dimljenja svaki je komad Baranjskog kulena ručni rad.

Nakon zrenja od nekoliko mjeseci, Baranjski kulen dobiva svoj prepoznatljiv izgled i okus, vrlo cijenjen među ljubiteljima lagano pikantnih okusa i među onima koji cijene naslijeđe i porijeklo proizvoda.

Upoznajte i ove suhomesnate proizvode